
YAKE Agriculture
Équipements de déshumidification pour agriculture sous serre contrôlée
YAKE développe et fabrique des équipements de maîtrise de l'humidité pour les serres, les fermes en intérieur, les champignonnières et les locaux après récolte.
Partez de la culture, de l'installation, du climat, des sources d'humidité et des heures où la régulation est difficile.
EXIGENCES DES CULTURES ET DU CLIMAT
Définissez l'humidité cible selon la culture et son stade de croissance
Interprétez l'humidité relative avec la température, le stade de culture, la lumière, la circulation d'air et la durée d'humectation. Une même HR peut être acceptable pendant une journée chaude et ventilée, puis provoquer de la condensation après le coucher du soleil lorsque les surfaces refroidissent.
Les recommandations agronomiques publiées constituent une référence de départ utile. Le producteur ou l'équipe agronomique définit les objectifs de la culture ; YAKE utilise la plage convenue et les données réelles de l'installation pour dimensionner et configurer les équipements de maîtrise de l'humidité.
Objectifs diurnes et nocturnes propres à la culture
Serre de tomates
Confirmez avec le producteur ou l'équipe agronomique la variété de tomate, les températures et les objectifs d'humidité de jour et de nuit. Vérifiez les surfaces froides et les conditions de condensation susceptibles de se produire la nuit.
Utilisez les conditions de culture et de fonctionnement convenues pour évaluer l'équipement.Humidité, température et humectation des tissus
Production de fraises
Interprétez l'humidité en fraisiculture avec l'humectation des feuilles et des fleurs, la température et les observations de maladies. Ces données aident l'équipe agronomique à évaluer le contexte propre à la culture et aux agents pathogènes.
Une mesure d'HR ambiante ne suffit pas, à elle seule, à diagnostiquer une maladie ou à définir un seuil de prévention.Espèce, souche et stade de production
Fructification des champignons
Confirmez les besoins d'humidité et d'air neuf selon l'espèce de champignon, la souche et le stade. Coordonnez l'humidification, l'extraction de l'excès d'humidité, la circulation d'air et l'humectation des surfaces en fonction de ces besoins.
Étudiez séparément l'incubation, l'apparition des primordia, la fructification et la récolte.POURQUOI L'HUMIDITÉ VARIE
Les problèmes d'humidité apparaissent souvent lors d'un changement de fonctionnement
Les apports solaires, l'éclairage, la transpiration, le refroidissement et l'ouverture des aérations déterminent le bilan diurne. Après le coucher du soleil ou l'extinction de l'éclairage, la température peut baisser alors que les cultures, les substrats humides, les sols et les conduites d'irrigation continuent à émettre de la vapeur. L'air plus froid pouvant contenir moins de vapeur d'eau, l'HR augmente.
La condensation commence lorsqu'une surface atteint le point de rosée. Vitrages, structures, tuyauteries, gaines, panneaux, batteries et zones périphériques peuvent devenir humides avant qu'un capteur central ne signale le risque. Relevez le moment, l'emplacement et le mode de fonctionnement.
Charge des cultures et de l'irrigation
La transpiration et l'évaporation varient selon la surface foliaire, le rayonnement, le substrat, les horaires d'irrigation, la densité de culture et le stade de croissance. Notez les heures d'irrigation et la durée pendant laquelle l'humidité reste élevée ensuite.
Ventilation et infiltrations
La ventilation peut évacuer l'humidité lorsque l'air extérieur s'y prête, mais son efficacité varie avec la météo. Des fuites incontrôlées peuvent aussi introduire de l'air humide ou créer des surfaces localement plus froides.
Chauffage et refroidissement
Le chauffage abaisse l'HR sans extraire physiquement l'eau, sauf si l'air humide est évacué. Le refroidissement peut extraire l'eau sur la batterie, mais les cycles courts, la température de batterie et la stratégie de réchauffage influencent le résultat.
Nuit et périodes de transition
La fermeture des aérations, l'abaissement de température, l'extinction de l'éclairage, l'arrêt de la brumisation et la remise en température matinale sont des moments propices à une montée rapide de l'HR ou au franchissement du point de rosée.
QUE MESURER SUR SITE ?
Localisez le symptôme avant de choisir l'équipement qui doit intervenir
Une HR élevée n'en explique pas la cause. Notez où l'humidité apparaît, combien de temps elle persiste et quel événement la précède. Un historique sur sept jours couvrant l'irrigation, les aérations, le chauffage, le refroidissement et la météo extérieure est plus utile qu'une mesure ponctuelle.
Mesurez près du couvert végétal, de la reprise d'air, des zones périphériques, des surfaces froides et dans des locaux représentatifs. Comparez ces mesures aux conditions visibles pour permettre à YAKE d'évaluer la capacité nécessaire, le débit d'air et l'implantation.
Emplacement de la condensation
Notez si l'eau apparaît sur les vitrages, les structures, les feuilles, les tuyaux, les gaines, les panneaux, les sols, les produits stockés ou les équipements. Une condensation localisée signale souvent un problème de température de surface ou de circulation d'air, au-delà d'une éventuelle capacité nominale insuffisante.
Durée d'humectation foliaire
Suivez la durée pendant laquelle les feuilles, les fleurs ou les fruits restent humides après l'irrigation, la brumisation, le refroidissement nocturne ou la condensation. Une humectation prolongée peut être significative même si l'HR moyenne journalière paraît acceptable.
Baisse de température nocturne
Comparez la température de l'air, l'HR et les températures connues des surfaces froides du coucher du soleil jusqu'au matin. Notez la fermeture des aérations, les changements de chauffage, le déplacement des écrans et l'extinction de l'éclairage.
Maladies et fréquence des traitements
Notez quand les maladies apparaissent et la fréquence des traitements nécessaires. Ces relevés ne démontrent pas une cause unique, mais peuvent révéler des périodes récurrentes nécessitant une surveillance plus précise de la température, de l'humidité et de l'humectation.
Anomalie énergétique
Surveillez les durées inhabituelles de chauffage, de refroidissement, de ventilation ou de fonctionnement des ventilateurs. L'humidité peut être maîtrisée au prix d'une consommation excessive, ou un équipement peut contrarier un autre élément de la stratégie climatique.
SOURCES ET EXTRACTION DE L'HUMIDITÉ
Calculez l'origine de l'humidité et la vitesse à laquelle elle doit être extraite
Ne dimensionnez pas la capacité sur la seule surface au sol. Le calcul nécessite le volume de l'installation, les températures, l'humidité produite par les cultures et les procédés, le renouvellement d'air, les portes, l'irrigation ou le lavage, l'extraction déjà assurée par les batteries et le temps disponible pour rétablir la plage cible.
Les capacités nominales correspondent à des conditions précises. Une capacité frigorifique à 30°C et 80% HR constitue un point de comparaison, sans garantir l'extraction nocturne ou en chambre froide. Comparez les conditions réelles aux données de performance.
Humidité entrante
Transpiration des cultures, substrat humide, irrigation, brumisation, lavage, eau libre, infiltrations d'air extérieur, ouvertures de portes, personnes, produits et activités de procédé.
Humidité sortante
Ventilation, extraction d'air, condensation sur batterie froide, déshumidification dédiée, évacuation d'eau, adsorption et stockage temporaire dans les matériaux ou sur les surfaces.
Fenêtre de régulation
Heures disponibles pour rétablir les conditions après irrigation, éviter la condensation nocturne, sécher un local avant chargement ou maintenir une plage propre à la culture pendant une phase sensible.
Distribution
Parcours de l'air dans la culture, zonage des locaux, positions de soufflage et de reprise, obstacles, écrans, densité des rayonnages, hauteur sous plafond et distance entre l'équipement et la zone à risque.
SOLUTIONS DE MAÎTRISE DE L'HUMIDITÉ
Déterminez la gestion de l'humidité de l'installation avant de choisir un modèle
Un projet peut associer ventilation, chauffage, refroidissement, déshumidification, humidification et brassage d'air. Le choix dépend du climat extérieur, de la stratégie de culture, de l'étanchéité de l'installation, des limites de température, des priorités énergétiques et de l'objectif : extraire l'eau ou préserver une marge par rapport au point de rosée.
Un équipement dédié est utile lorsque l'extraction ne peut dépendre de l'air extérieur, que la ventilation perd trop de chaleur, que l'espace est fermé ou que la plage d'humidité doit être reproductible. Il doit aussi être coordonné avec le système climatique global.
Ventilation-led
Adaptée lorsque l'air extérieur peut absorber la charge d'humidité interne et que les limites de température ou de contamination permettent le renouvellement d'air. Examinez les conditions météorologiques par heure, les pertes de chaleur, les écrans et la capacité des ventilateurs.
HVAC-led
Utilisez les batteries froides et le réchauffage lorsque le système CVC peut assurer l'extraction latente requise sur toute la plage de fonctionnement. Vérifiez la durée minimale de marche, les conditions de batterie et la distribution dans le local.
Déshumidification dédiée
Ajoutez un équipement frigorifique ou à adsorption lorsque l'extraction doit se poursuivre avec les aérations fermées, à température plus basse ou vers une humidité cible plus faible. Confirmez l'évacuation des condensats, l'effet thermique et le parcours de l'air.
Humidification contrôlée
Apportez de l'humidité lorsqu'un environnement de champignonnière, de multiplication, de stockage ou de procédé devient trop sec. Examinez la qualité de l'eau, l'hygiène, la distribution des gouttelettes, la position des capteurs et le risque de condensation.
SÉLECTION DES ÉQUIPEMENTS
Comparez les équipements YAKE selon la température, l'objectif, l'espace et le débit d'air
Les fiches présentent les caractéristiques nominales actuelles du catalogue pour illustrer les capacités disponibles, sans constituer une sélection finale. Vérifiez la capacité, le débit d'air, l'alimentation, le fluide frigorigène, le bruit, la pression et les détails d'installation pour le modèle exact et le projet.
Choisissez la méthode de maîtrise de l'humidité avant de comparer les modèles. Plusieurs petites unités peuvent améliorer la distribution et la redondance d'un site multizone, tandis qu'une grande installation ouverte peut nécessiter une autre organisation du traitement d'air. L'implantation et la charge mesurée doivent guider le choix.
Unités frigorifiques plafonnières
Préservent l'espace au sol et les allées tout en assurant une extraction frigorifique de l'humidité, gainée ou locale, dans les installations fonctionnant dans la plage de température du modèle.
Examinez la structure du plafond, les dégagements de maintenance, l'évacuation des condensats, les parcours de soufflage et de reprise et l'accès au-dessus des cultures.
- Capacité de déshumidification
- 58 l/24h
- Débit d'air
- 550 m³/h
- Alimentation électrique
- 220/1ph/50 V/Hz
- Température d'utilisation
- 5-38 °C
- Capacité de déshumidification
- 138 l/24h
- Débit d'air
- 1300 m³/h
- Alimentation électrique
- 220/1ph/50 V/Hz
- Température d'utilisation
- 5-38 °C
- Capacité de déshumidification
- 168 l/24h
- Débit d'air
- 1800 m³/h
- Alimentation électrique
- 380/3ph/50 V/Hz
- Température d'utilisation
- 5-38 °C
- Capacité de déshumidification
- 720 l/24h
- Débit d'air
- 7400 m³/h
- Alimentation électrique
- 380/3ph/50 V/Hz
- Température d'utilisation
- 5-38 °C
Unités frigorifiques sur pied
Assurent une extraction autonome de l'humidité, facilement accessible, dans les locaux où l'implantation au sol et la circulation d'air peuvent être organisées sans gêner la production.
Examinez l'espace au sol, la mobilité ou la position fixe, l'évacuation par tuyau, la portée du soufflage, l'accès à la reprise d'air et la protection contre le lavage ou les chocs.
- Capacité de déshumidification
- 240 l/24h
- Débit d'air
- 2800 m³/h
- Alimentation électrique
- 380/3ph/50 V/Hz
- Température d'utilisation
- 5-38 °C
- Capacité de déshumidification
- 480 l/24h
- Débit d'air
- 5600 m³/h
- Alimentation électrique
- 380/3ph/50 V/Hz
- Température d'utilisation
- 5-38 °C
Unités à rotor dessiccant
Répondent aux besoins à basse température ou à faible humidité lorsqu'un procédé à adsorption convient mieux qu'un fonctionnement frigorifique standard.
Examinez les débits d'air de traitement et de régénération, la chaleur de régénération, les gaines, le rejet, les conditions visées et la charge réelle d'humidité.
- Capacité de déshumidification
- 15 l/24h
- Débit d'air de traitement
- 198 m³/h
- Alimentation électrique
- 220/1ph/50 V/Hz
- Température d'utilisation
- -10~+55 °C
- Capacité de déshumidification
- 108 l/24h
- Débit d'air de traitement
- 750 m³/h
- Alimentation électrique
- 380/3ph/50 V/Hz
- Température d'utilisation
- -10~+55 °C
Humidificateurs à ultrasons
Apportent une humidité maîtrisée dans les locaux de culture à forte hygrométrie, la multiplication, le stockage et les procédés agricoles nécessitant une humidification plutôt qu'un séchage.
Examinez le traitement de l'eau, l'hygiène, la répartition du brouillard, la position des capteurs, l'eau libre, l'évacuation d'eau et les asservissements avec la ventilation ou le refroidissement.
- Capacité d'humidification
- 3 kg/h
- Alimentation électrique
- 220/1ph/50 V/Hz
- Puissance nominale
- 0.235 kW
- Plage de réglage de l'humidité
- 10-95 RH %
- Capacité d'humidification
- 15 kg/h
- Alimentation électrique
- 220/1ph/50 V/Hz
- Puissance nominale
- 1.5 kW
- Plage de réglage de l'humidité
- 10-95 RH %
- Capacité d'humidification
- 72 kg/h
- Alimentation électrique
- 380/3ph/50 V/Hz
- Puissance nominale
- 7.2 kW
- Plage de réglage de l'humidité
- 10-95 RH %
Toutes les capacités affichées sont des valeurs nominales de catalogue. Le nombre d'équipements et la configuration finale nécessitent les conditions mesurées du projet, la plage cible, la fenêtre de régulation, le plan d'implantation et la documentation applicable du produit.
INSTALLATION ET COMMANDE
Coordonnez le déshumidificateur avec les équipements climatiques existants de l'installation
L'équipement doit fonctionner avec les ventilateurs de brassage, les aérations, les écrans, le chauffage, le refroidissement, l'irrigation, la brumisation, les horaires d'éclairage, la pression du local et la logique de commande du site. Même une unité autonome performante peut donner de mauvais résultats si l'air soufflé contourne la culture, si les capteurs sont mal placés ou si un autre système ajoute constamment de l'humidité.
Avant de choisir l'équipement, confirmez quel contrôleur gère l'humidité, les signaux disponibles, le fonctionnement des alarmes et l'exploitation prévue pendant une maintenance ou une panne. Les options de commande et de communication doivent être vérifiées pour le modèle sélectionné, sans être présumées communes à toute la gamme.
Parcours de l'air
Définissez le soufflage, la reprise, le mélange, la pression des gaines, la résistance des cultures, les interactions des ventilateurs, le zonage et la position des surfaces froides. Utilisez le plan d'implantation pour éviter les courts-circuits d'air et les zones non traitées.
Commande et capteurs
Définissez le type de capteur, l'emplacement, l'étalonnage, la bande morte de régulation, les priorités, le comportement des alarmes et les exigences d'interface. Confirmez les signaux pris en charge par la configuration retenue.
Réseaux et évacuation des condensats
Confirmez la tension, le nombre de phases, la puissance disponible, les protections, l'alimentation en eau si nécessaire, le parcours des condensats, le besoin de siphon ou de relevage, le risque de gel et l'accès pour le nettoyage.
Exploitation et maintenance
Prévoyez l'accès aux filtres, l'inspection des batteries ou du rotor, l'hygiène du circuit d'eau, les pièces de rechange, les périodes d'arrêt, les contrôles d'évacuation et le responsable des relevés courants.
INGÉNIERIE ET FABRICATION
Configurez l'équipement selon les conditions de votre site
Yakeclimate conçoit et fabrique des équipements de déshumidification industrielle pour les applications climatiques complexes, en particulier pour les projets agricoles et énergétiques. Nous développons conjointement des équipements de déshumidification spécifiques à chaque application, à partir des conditions d'exploitation, des interfaces et des exigences d'intégration du projet ou du système complet.
Pour un projet agricole, YAKE utilise la plage de culture convenue, la charge d'humidité mesurée, l'implantation, les réseaux disponibles et les exigences de commande pour définir la fonction de l'équipement, son emplacement, ses interfaces et les vérifications avant livraison. Le concepteur de l'installation reste responsable du système climatique complet ; YAKE est responsable de l'équipement de déshumidification et de la documentation convenus.
01 / Comprendre les conditions du site
Confirmez la géométrie de l'installation, la culture ou le procédé, les données climatiques, les historiques de mesures, les sources d'humidité, la plage cible, la fenêtre de régulation et les équipements actuels.
02 / Choisir l'équipement et son implantation
Comparez les gammes d'équipements, les limites de fonctionnement, le débit d'air, l'emplacement, l'alimentation, l'évacuation des condensats, les commandes, l'accès pour la maintenance et les hypothèses de quantité.
03 / Confirmer la configuration et les documents
Convenez du modèle, des adaptations dans le périmètre prévu, des plans, des dossiers techniques, des exigences d'essai, de la documentation et des responsabilités de chaque partie du projet.
04 / Fabriquer, vérifier et préparer l'installation
Fabriquez et inspectez la configuration d'équipement convenue, complétez les dossiers requis et fournissez les informations nécessaires à l'installation et à la mise en service.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Questions à résoudre avant de choisir des équipements de maîtrise de l'humidité agricole
Ces réponses vous aident à préparer le premier échange. Le producteur fixe les objectifs de culture, les données produits actuelles de Yakeclimate définissent les limites de l'équipement et les conditions mesurées sur site déterminent la capacité, les interfaces et les quantités.
01 Pourquoi l'humidité d'une serre augmente-t-elle souvent la nuit ?
Après le coucher du soleil, l'air refroidit alors que les cultures, les substrats humides, les sols et l'irrigation continuent à émettre de l'humidité. L'HR augmente et les surfaces froides peuvent franchir le point de rosée. Relevez pendant la nuit la température, l'HR, les aérations, le chauffage, l'irrigation et les emplacements de condensation.
02 Faut-il réguler une serre selon l'HR, le point de rosée ou le VPD ?
L'HR sert à réguler l'équipement, le point de rosée explique la condensation et le VPD décrit la demande évaporative de la culture. Le producteur définit la stratégie de culture ; le choix de l'équipement nécessite aussi la température, la charge d'humidité, la plage cible et la durée de régulation.
03 Quand la ventilation suffit-elle et quand une déshumidification dédiée est-elle utile ?
La ventilation fonctionne lorsque l'air extérieur peut absorber la charge et que les limites d'exploitation permettent le renouvellement. La déshumidification dédiée est utile si les aérations restent fermées, si l'air extérieur ne convient pas, si les pertes de chaleur sont excessives ou si l'extraction doit être reproductible. De nombreuses installations coordonnent les deux.
04 Comment l'humectation foliaire influence-t-elle le risque de maladie ?
L'humectation des feuilles et des fleurs apporte une information de surface et de durée aux mesures d'humidité ambiante. Relevez ensemble la durée d'humectation, la température, le stade de culture et les observations de maladies ; demandez au conseiller cultural d'interpréter cet ensemble selon l'hôte et l'agent pathogène concernés.
05 Comment estimer la capacité d'un déshumidificateur pour une serre ou une ferme en intérieur ?
Basez la capacité sur la charge d'humidité et le temps disponible pour l'extraire, plutôt que sur la seule surface au sol. Examinez le volume, la transpiration, l'irrigation, le renouvellement d'air, les portes, l'extraction du CVC, la température, l'HR cible et le temps de retour à la consigne. Les valeurs de catalogue à 30°C et 80% HR doivent être réévaluées aux conditions réelles.
06 Quand envisager une unité plafonnière plutôt qu'une unité sur pied ?
L'équipement plafonnier préserve l'espace au sol, mais exige une structure adaptée, des dégagements de maintenance, une évacuation des condensats et des parcours d'air viables. Un équipement sur pied est souvent plus facile à entretenir en rénovation, mais nécessite une zone au sol protégée et une distribution suffisante. L'implantation doit guider le choix.
07 Quand un rotor dessiccant convient-il mieux qu'une unité frigorifique ?
Envisagez l'adsorption à basse température, pour de faibles humidités cibles ou hors de la plage de performance frigorifique standard. Les RY-200M et RY-750M indiquent -10°C à +55°C ; le choix final dépend aussi des débits d'air de traitement et de régénération, de l'apport de chaleur, des gaines, de la charge d'humidité et des conditions visées.
08 Peut-on raccorder les équipements YAKE à un système climatique de serre existant ?
Oui, si le modèle sélectionné et les commandes sont compatibles. Transmettez le type de signal, les informations sur le contrôleur, la logique des alarmes, la séquence de fonctionnement et les documents d'interface. Yakeclimate confirmera le raccordement pris en charge pour l'équipement retenu.
09 Quand un projet agricole nécessite-t-il de l'humidification plutôt que de la déshumidification ?
La fructification des champignons, la multiplication, certains stockages et certains procédés fonctionnent volontairement à forte humidité. Si les conditions passent sous la plage requise, une humidification peut être nécessaire. Examinez la qualité de l'eau, l'hygiène, la distribution, le risque d'eau libre, la ventilation, le refroidissement et la position des capteurs.
10 Quelles informations transmettre pour une première étude d'équipement ?
Transmettez les dimensions, la culture et son stade, la température, les historiques d'HR, la plage cible, le climat extrême, l'irrigation, la ventilation et le CVC, l'emplacement de la condensation, l'espace d'installation, l'alimentation, l'évacuation des condensats, les commandes, les quantités et le calendrier. Photos, plans et exports de mesures sont utiles.
LES INFORMATIONS À NOUS TRANSMETTRE
Transmettez les données nécessaires à l'évaluation des équipements de votre installation
Un cahier des charges complet n'est pas nécessaire pour commencer. Décrivez l'installation et le moment de la journée ou la phase de fonctionnement où l'humidité est la plus difficile à maîtriser. Signalez clairement les valeurs inconnues. Si vous fournissez une estimation, indiquez qu'il s'agit d'une estimation et précisez sa base.
Pour les projets répétitifs ou multizones, présentez d'abord un local représentatif, puis expliquez les différences entre zones. Cela permet de déterminer si une configuration peut être répétée ou si chaque zone nécessite un agencement différent.
Installation et culture
Dimensions intérieures, construction, culture ou procédé, stade de croissance, nombre de zones, densité de culture, horaires d'exploitation, localisation et photographies ou plans.
Climat et symptômes
Températures de jour et de nuit, HR mesurée, plage cible, conditions extérieures extrêmes, emplacement de la condensation, durée d'humectation foliaire et heures de perte de maîtrise.
Systèmes existants
Ventilation, écrans, chauffage, refroidissement, ventilateurs de brassage, irrigation, brumisation, déshumidification actuelle, capteurs, contrôleur et contraintes connues d'énergie ou de débit d'air.
Installation et livraison
Espace au plafond et au sol, parcours des gaines, accès de maintenance, tension et phases, évacuation des condensats, qualité de l'eau pour l'humidification, interfaces de commande, quantités, documentation et calendrier.
LANCEMENT DU PROJET
Transmettez la culture, l'installation, l'humidité cible et les conditions climatiques
Indiquez les dimensions de l'installation, la culture et son stade de croissance, l'HR cible, les mesures de jour et de nuit, le climat extérieur extrême, le CVC ou les équipements climatiques existants, l'espace disponible, l'alimentation et l'évacuation des condensats. Ces informations nous permettent de comparer les équipements appropriés et de repérer les points restant à confirmer.
Parlons de votre projet agricole